Matcha socola – Thơm ngon bổ dưỡng ngất ngây tâm hồn
Socola là món ăn có sức “gây nghiện” đối với bất cứ ai. Chẳng phải ngẫu nhiên mà socola được ví von một cách mỹ miều là “món ăn của các vị thần”. Hương vị quyến rũ của socola dẫn lối bạn bước vào thiên đường đong đầy cảm xúc. Ở nơi đó, vị giác của bạn sẽ phiêu bồng trên nhiều cung bậc khác nhau, có ngọt ngào thanh tao, có nồng nàn say đắm. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp sản xuất socola, thị trường hiện nay không chỉ dừng lại ở công thức truyền thống, mà còn sáng tạo nhiều mảng màu độc đáo tạo nên thế giới hương vị socola vô cùng đa dạng. Một trong những mùi vị chinh phục rất nhiều tín đồ socola trên khắp Thế giới chính là matcha socola đậm vị trà xanh Nhật Bản.
Matcha – Tinh hoa ẩm thực truyền thống Nhật Bản
Matcha là nguyên liệu truyền thống của xứ sở hoa anh đào, niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người dân Nhật Bản. Có thể bạn chưa biết, matcha là bột được nghiền từ những lá trà xanh tươi, trồng chuyên biệt dưới lớp nilon khiến cho tia nắng mặt trời không chiếu thẳng xuống là trà. Vì được trồng trong môi trường đặc biệt thiếu ánh nắng nên đòi hỏi lá trà phải hoạt động nhiều hơn, khiến lá ngày càng xanh hơn, sở hữu màu sắc cũng như mùi vị đặc trưng và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại bột trà xanh khác.
Chính sự khắt khe tỉ mỉ trong khâu trồng trọt, thu hoạch và chế biến đã tạo nên những đặc điểm khác biệt và lợi ích dinh dưỡng quý giá cho matcha. Đây được xem là loại bột trà xanh thượng hạng, gắn bó mật thiết với đời sống của người dân Nhật Bản và ngày càng lan tỏa phổ biến rộng tại nhiều nước trên Thế giới.
Matcha nổi bật với độ mịn màng và sắc xanh tươi vô cùng tự nhiên, mang lại cảm giác mát mắt. Khẽ đặt mũi gần và hít hà, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương có chút ngai ngái, giống như mùi tảo hoặc rong biển. Một thứ mùi hương khiến lòng khoan khoái và dễ chịu. Khi thưởng thức, bạn sẽ ấn tượng với matcha bởi vị ngọt dịu đan xen chút chan chát đặc trưng và hoàn toàn không gắt.
Vì sao matcha lại được ưa chuộng nhiều đến thế?
Sở hữu hương vị thơm ngon tươi mát, matcha được biết đến là nguyên liệu tuyệt vời được sử dụng rộng rãi trong chế biến ẩm thực. Bạn có thể bắt gặp sự hiện diện của matcha ở các công thức làm bánh kẹo, pha chế thức uống và đặc biệt sẽ rất thiếu sót nếu bỏ qua matcha socola. Các món ăn đồ uống có chứa thành phần matcha thực sự “làm mưa làm gió” và tạo nên cơn sốt không nhỏ đối với các tín đồ ẩm thực, không chỉ gói gọn ở Nhật Bản mà còn vươn mình ra các quốc gia khác, trong đó có Việt Nam.
Bên cạnh sức lôi cuốn đến từ vị ngon tươi mát và thuần khiết, lý do khiến mọi người yêu thích matcha còn nằm ở lợi ích quý giá mang lại cho cơ thể. Nhiều nhận định cho rằng Matcha chính là “thần dược sức khỏe”
Ngăn ngừa lão hóa, giảm cân hiệu quả
Theo các nghiên cứu khoa học, matcha có hàm lượng chất chống oxy hóa lên tới 70%. Chính ưu điểm vượt trội này khiến matcha được ưu ái dùng trong chăm sóc sắc đẹp, đặc biệt là giảm cân lành mạnh và làm đẹp da. Các chị em phụ nữ thường dùng bột matcha để làm mặt nạ làm đẹp nhằm nuôi dưỡng làn da căng mịn, tăng cường sản sinh collagen và đẩy lùi quá trình lão hóa. Nếu bạn muốn sở hữu làn da tươi trẻ thách thức thời gian và một vóc dáng thon gọn, săn chắc, hãy tìm đến matcha như một giải pháp làm đẹp cực kỳ hiệu quả.
Phòng chống ung thư
Với thành phần chứa các chất chống oxy vượt trội, matcha được xem là “liều thuốc” hiệu nghiệm giúp thải độc, thanh lọc cơ thể và phòng chống các bệnh ung thư. Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng matcha chứa hàm lượng (EGCG) lên đến 60%. Nếu như bạn chưa biết, đây là chất có khả năng chống ung thư mạnh mẽ. Ngoài ra, chất Polyphenols trong matcha ngăn cản sự sản sinh của các tế bào ung thư ác tính và giảm nguy cơ phát triển ung thư,
Nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường sinh lực
Chất Catechin trong matcha có đặc tính kháng sinh tăng cường sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, các hợp chất chống oxy hóa như polyphenols và flavenoids đóng vai trò trong việc tăng cường hàng rào miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh và tinh thần luôn sảng khoái. Đặc biệt, L – Theanine có trong matcha còn cung cấp năng lượng dồi dào và xây dựng sức bền tốt lên đến 6 giờ.
Các loại matcha socola thơm ngon nức nở tại Royce’
Matcha Nama Chocolate
Nama chocolate chắc hẳn không còn xa lạ đối với những ai đam mê và dành tình yêu cho thế giới socola màu sắc. Loại socola tươi trứ danh nước Nhật này sẽ khiến vị giác của bạn “tan chảy” ngay khi chạm lưỡi.
Với sức sáng tạo vô hạn, người dân xứ sở hoa anh đào đã kết hợp các nguyên liệu bơ cacao, kem sữa Hokkaido cùng matcha “thần thánh” và cho ra đời socola tươi mang hương vị trà xanh thanh mát cực kỳ ấn tượng.
Chưa cần nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được hương trà xanh tươi tắn thoang thoảng làm lay động khứu giác, khiến tinh thần khẽ bừng tỉnh. Chầm chậm đưa viên nama matcha socola vào miệng, vị trà xanh đậm đà và thanh mát cứ thế lan tỏa và đánh thức mọi giác quan. Một chút đăng đắng chan chát nhẹ quyện cùng kem sữa tươi Hokkaido ngọt ngào, nhẹ nhàng nhưng đầy tinh tế. Tươi mới và mát lạnh là những gì bạn dễ dàng nhận thấy khi thưởng thức nama matcha socola.
Matcha Wafer
Một sản phẩm đặc biệt dành cho những ai yêu thích trải nghiệm thú vị. Matcha Wafer là màn kết hợp hương vị hoàn hảo với kem trà xanh được kẹp giữa các lớp bánh xốp phủ chocolate matcha đậm vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi mát ngọt thanh không thể trộn lẫn của matcha hòa quyện cùng độ giòn tan của bánh xốp.
Matcha Bar Chocolate
Các loại socola dạng thanh độc đáo là “đặc sản” không thể bỏ qua khi nhắc đến thương hiệu Royce’. Trong số đó, socola thanh vị matcha là cái tên gây ấn tượng mạnh mẽ và được đông đảo khách hàng lựa chọn. Matcha bar chocolate là sự tổng hòa của hương vị trà xanh đậm đà bao bọc lấy thanh chocolate ngọt ngào đan xen bùi béo của hạnh nhân, hồ đào, macca và hạt điều. Các fan của matcha socola và hạt dinh dưỡng chắc chắn sẽ mê tít sản phẩm hấp dẫn này của Royce’.
Matcha Almond Chocolate
Có thể nói, Royce’ rất biết cách mang đến nhiều điều bất ngờ thú vị cho các tín đồ chocolate bằng những sản phẩm vô cùng mới lạ. Điển hình là Matcha almond chocolate ăn một lần là say mê. Những viên socola xinh xắn nổi bật với lớp vỏ bóng mượt ngọt thanh vị matcha socola ôm trọn lấy phần hạnh nhân nguyên hạt giòn tan thơm nức bên trong.
Matcha Prafeuille
Đằng sau vẻ ngoài mong manh lại ẩn chứa bên trong là một cá tính khác biệt. Prafeuille chocolate matcha là dòng sản phẩm sẽ mang đến cho bạn cảm giác bất ngờ đầy lôi cuốn.
“Feuille” trong Prafeuille mang nghĩa là “lá” và bên trong những chiếc lá chocolate mỏng tang 3mm như kiệt tác nghệ thuật ấy lại ẩn chứa dòng nước sốt mát lành ngon khó cưỡng cho những ai trót yêu hương vị trà xanh thuần khiết Nhật Bản.
